Ana Carvalhas

Biografia

ANA CARVALHAS é nutricionista licenciada pela Universidade do Porto. Iniciou a carreira na Nestlé Portugal (Departamento de Nutrição Infantil) e colaborou com a McDonald’s na introdução de sopas nos seus restaurantes em Portugal. Actualmente, dá consultas de nutrição online e no espaço Let’s Diet, em Coimbra.

É doutoranda em Patrimónios Alimentares: Culturas e Identidades na Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra e autora do blogue «Comer bem até aos 100» e dos livros: Emagrecer é… (Gradiva, 2010) e Dieta para Sedentários (Gradiva, 2016).